板栗多糖的分離純化及生物活性測定

1.45萬字 28頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)

摘 要
板栗最早出現(xiàn)于我國山區(qū)，別名刺球，是殼斗目植物，既可當(dāng)做藥品也可以當(dāng)做食品。目前，國內(nèi)外已經(jīng)對多糖的提取展開了大量研究，但是利用亞臨界水萃取板栗多糖的研究卻很鮮見。本文采用亞臨界水提取、脫蛋白、脫色、乙醇分步醇沉的方法從板栗中提取得到多糖，并分離出乙醇終濃度分別為40%、60%、80%時(shí)沉淀出來的多糖，研究其生物活性。
具體內(nèi)容如下：
（1）在5.0MPa壓力下萃取，水和材料的比例為20.0mL/g，溫度為150℃，時(shí)間要控制在10分鐘以內(nèi)，多糖得率為14.78%。
（2）用40%、60%、80%的乙醇進(jìn)行分級得到的分級多糖CP1、CP2、CP3的得率分別為19.21%，4.3%，15.49%。
（3）板栗各級分多糖均具有清除DPPHR26;自由基的活性，并且隨著多糖濃度的增加，其清除率不斷提高。各級分多糖對DPPHR26;自由基的清除率大小依次為CP3＞CP2＞CP1＞CP。說明分級沉淀后多糖對DPPHR26;自由基的清除率有所增加。當(dāng)濃度為1mg/mL時(shí)，CP1的清除率是CP的2.5倍，CP2多糖是CP的2.9倍，CP3多糖是CP的5.2倍。
（4）不同濃度的級分多糖都在不同程度上抑制了HepG2細(xì)胞的增殖，并且其抑制效果和多糖濃度呈現(xiàn)一定的劑量效應(yīng)。當(dāng)多糖濃度到達(dá)1mg/mL時(shí)，CP3的約束效果最明顯，把HepG2細(xì)胞的增殖率控制在32.68%。說明小分子量的板栗多糖有較好的抑制hepG2細(xì)胞的活性，其細(xì)胞機(jī)制還需要進(jìn)一步的研究。
（5）不同濃度的級分多糖都在不同程度上抑制了Hela細(xì)胞的增殖，并且其抑制效果和多糖濃度呈現(xiàn)一定的劑量效應(yīng)。隨著不同級分多糖的濃度的增加，對細(xì)胞的抑制作用是不斷增強(qiáng)的。各級分多糖對海拉細(xì)胞增值的抑制作用大小為CP3＞CP2＞CP1＞CP。當(dāng)多糖濃度為1mg/mL時(shí)，CP3、CP2、CP1的抑制作用分別是CP的3.3倍、1.7倍、1.6倍。說明分級沉淀后多糖對Hela腫瘤細(xì)胞的約束效果有所增強(qiáng)。


關(guān)鍵詞：板栗多糖 亞臨界水萃取 分離 生物活性