香椿葉黃酮類化學成分的抗氧化活性研究.doc
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香椿葉黃酮類化學成分的抗氧化活性研究, anti-oxidant capacity of flavonols in toona sinensis folium1.1萬字 26頁原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)摘要目的：對香椿葉中黃酮類化學成分的抗氧化活性進行研究。方法：首先，利用dpph自由基清除實驗對香椿葉乙醇提取液的抗氧化活...
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香椿葉黃酮類化學成分的抗氧化活性研究
Anti-oxidant capacity of flavonols in Toona sinensis Folium
1.1萬字 26頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)
摘要 目的：對香椿葉中黃酮類化學成分的抗氧化活性進行研究。方法：首先，利用DPPH自由基清除實驗對香椿葉乙醇提取液的抗氧化活性進行確認；此后，以DPPH自由基清除實驗、PMS-NADH-NBT超氧陰離子清除實驗、FeCl3-K3Fe(CN)6還原力測定實驗以及FeCl2-FerroZine試劑金屬螯合實驗等對從香椿葉乙醇提取物中分離得到的5個黃酮類化學成分進行抗氧化能力的評價和比較。結果：從香椿葉中分離得到五種黃酮醇類化合物，包括槲皮苷、山奈酚-3-O-鼠李糖苷、紫云英苷、槲皮素和山奈酚，均可以有效清除超氧化物、降低金屬的螯合性和減少自由基，表明它們具有一定的抗氧化性能。結論：從香椿葉中分離得到的這5種黃酮類化學成分是香椿葉抗氧化活性的物質基礎。這些化合物可以作為天然抗氧化劑的來源，也可以運用到藥物當中。
關鍵詞：香椿；香椿葉；黃酮；抗氧化
Anti-oxidant capacity of flavonols in Toona sinensis Folium
1.1萬字 26頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)
摘要 目的：對香椿葉中黃酮類化學成分的抗氧化活性進行研究。方法：首先，利用DPPH自由基清除實驗對香椿葉乙醇提取液的抗氧化活性進行確認；此后，以DPPH自由基清除實驗、PMS-NADH-NBT超氧陰離子清除實驗、FeCl3-K3Fe(CN)6還原力測定實驗以及FeCl2-FerroZine試劑金屬螯合實驗等對從香椿葉乙醇提取物中分離得到的5個黃酮類化學成分進行抗氧化能力的評價和比較。結果：從香椿葉中分離得到五種黃酮醇類化合物，包括槲皮苷、山奈酚-3-O-鼠李糖苷、紫云英苷、槲皮素和山奈酚，均可以有效清除超氧化物、降低金屬的螯合性和減少自由基，表明它們具有一定的抗氧化性能。結論：從香椿葉中分離得到的這5種黃酮類化學成分是香椿葉抗氧化活性的物質基礎。這些化合物可以作為天然抗氧化劑的來源，也可以運用到藥物當中。
關鍵詞：香椿；香椿葉；黃酮；抗氧化
