畢業(yè)論文 餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì).doc
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畢業(yè)論文 餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì),摘要當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開(kāi)的自行車(chē)、汽車(chē)一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰(shuí)掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰(shuí)的效率就高，誰(shuí)就能夠在各種競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已經(jīng)為人們深刻認(rèn)識(shí)，它以已經(jīng)...
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摘要
當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開(kāi)的自行車(chē)、汽車(chē)一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰(shuí)掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰(shuí)的效率就高，誰(shuí)就能夠在各種競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已經(jīng)為人們深刻認(rèn)識(shí)，它以已經(jīng)進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。越來(lái)越多的管理人員意識(shí)到信息管理的重要性。
作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分，使用計(jì)算機(jī)對(duì)餐飲企業(yè)信息進(jìn)行管理，具有手工管理所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。例如：檢索迅速、查詢(xún)方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長(zhǎng)、成本低等。這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高信息管理的效率，也是企業(yè)科學(xué)化、正規(guī)化、管理與世界接軌的重要條件。
關(guān)鍵詞：餐飲管理系統(tǒng) 開(kāi)臺(tái) 點(diǎn)菜 消費(fèi)查詢(xún) 結(jié)賬
目錄
引言 1
第一章 概述 2
(一) 信息管理系統(tǒng)概述 2
(二) 餐飲管理系統(tǒng)概述 3
第二章 系統(tǒng)分析 5
(一) 可行性分析 5
(二) 需求分析 6
第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 12
(一) 系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程 12
(二) 操作流程 13
(三) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 15
第四章 系統(tǒng)的具體實(shí)施 21
(一) 系統(tǒng)介紹 21
(二) 各個(gè)模塊的實(shí)現(xiàn) 21
第五章 系統(tǒng)測(cè)試 25
(一) 測(cè)試的目的 25
(二) 測(cè)試的原則 25
(三) 系統(tǒng)測(cè)試的目標(biāo) 25
(四) 系統(tǒng)測(cè)試的方針 26
(五) 測(cè)試報(bào)告 26
參考文獻(xiàn) 27
引言
近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈激烈。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理，從原材料入庫(kù)到客人點(diǎn)單，再到結(jié)賬基本上都是由人工完成記錄，這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤，造成管理水平低下。這就迫切需要標(biāo)準(zhǔn)的、高效的計(jì)算機(jī)管理方式引導(dǎo)其發(fā)展，通過(guò)計(jì)算機(jī)管理該企業(yè)的日常運(yùn)作，給管理者以決策參考的模型，來(lái)不斷完善管理水平，提高工作效率。
管理信息系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)，必須和具體實(shí)際相結(jié)合，才能真正的服務(wù)社會(huì)。在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)遵循以下一些原則。
1．穩(wěn)定性原則
系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)必須具有加強(qiáng)的應(yīng)變能力，在一定的時(shí)間內(nèi)有相對(duì)的穩(wěn)定性。
2．實(shí)用性與先進(jìn)性原則
目前，我國(guó)的管理信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)中存在低水平的重復(fù)開(kāi)發(fā)和片面追求高檔次的硬件設(shè)備，以及系統(tǒng)開(kāi)發(fā)成功率低，使用價(jià)值不高等問(wèn)題。鑒于實(shí)際情況在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)中應(yīng)遵循把實(shí)用性放在第一位，又要突出系統(tǒng)在技術(shù)上、管理上的先進(jìn)原則。
3．面向用戶(hù)原則
管理信息系統(tǒng)是為用戶(hù)開(kāi)發(fā)的，最終是交給用戶(hù)使用的，只有用戶(hù)通過(guò)運(yùn)行才能對(duì)系統(tǒng)做出客觀評(píng)價(jià)。因此必須從系統(tǒng)的總體方案規(guī)劃設(shè)計(jì)到系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都必須堅(jiān)持一切為了用戶(hù)，一切服務(wù)于用戶(hù)的觀點(diǎn)，這是信息管理開(kāi)發(fā)的前提。
當(dāng)今社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開(kāi)的自行車(chē)、汽車(chē)一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰(shuí)掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰(shuí)的效率就高，誰(shuí)就能夠在各種競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟，其強(qiáng)大的功能已經(jīng)為人們深刻認(rèn)識(shí)，它以已經(jīng)進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。越來(lái)越多的管理人員意識(shí)到信息管理的重要性。
作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分，使用計(jì)算機(jī)對(duì)餐飲企業(yè)信息進(jìn)行管理，具有手工管理所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。例如：檢索迅速、查詢(xún)方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長(zhǎng)、成本低等。這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高信息管理的效率，也是企業(yè)科學(xué)化、正規(guī)化、管理與世界接軌的重要條件。
關(guān)鍵詞：餐飲管理系統(tǒng) 開(kāi)臺(tái) 點(diǎn)菜 消費(fèi)查詢(xún) 結(jié)賬
目錄
引言 1
第一章 概述 2
(一) 信息管理系統(tǒng)概述 2
(二) 餐飲管理系統(tǒng)概述 3
第二章 系統(tǒng)分析 5
(一) 可行性分析 5
(二) 需求分析 6
第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 12
(一) 系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程 12
(二) 操作流程 13
(三) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 15
第四章 系統(tǒng)的具體實(shí)施 21
(一) 系統(tǒng)介紹 21
(二) 各個(gè)模塊的實(shí)現(xiàn) 21
第五章 系統(tǒng)測(cè)試 25
(一) 測(cè)試的目的 25
(二) 測(cè)試的原則 25
(三) 系統(tǒng)測(cè)試的目標(biāo) 25
(四) 系統(tǒng)測(cè)試的方針 26
(五) 測(cè)試報(bào)告 26
參考文獻(xiàn) 27
引言
近年來(lái)，隨著人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈激烈。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理，從原材料入庫(kù)到客人點(diǎn)單，再到結(jié)賬基本上都是由人工完成記錄，這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤，造成管理水平低下。這就迫切需要標(biāo)準(zhǔn)的、高效的計(jì)算機(jī)管理方式引導(dǎo)其發(fā)展，通過(guò)計(jì)算機(jī)管理該企業(yè)的日常運(yùn)作，給管理者以決策參考的模型，來(lái)不斷完善管理水平，提高工作效率。
管理信息系統(tǒng)的分析與設(shè)計(jì)，必須和具體實(shí)際相結(jié)合，才能真正的服務(wù)社會(huì)。在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)時(shí)應(yīng)遵循以下一些原則。
1．穩(wěn)定性原則
系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)必須具有加強(qiáng)的應(yīng)變能力，在一定的時(shí)間內(nèi)有相對(duì)的穩(wěn)定性。
2．實(shí)用性與先進(jìn)性原則
目前，我國(guó)的管理信息系統(tǒng)開(kāi)發(fā)中存在低水平的重復(fù)開(kāi)發(fā)和片面追求高檔次的硬件設(shè)備，以及系統(tǒng)開(kāi)發(fā)成功率低，使用價(jià)值不高等問(wèn)題。鑒于實(shí)際情況在系統(tǒng)開(kāi)發(fā)中應(yīng)遵循把實(shí)用性放在第一位，又要突出系統(tǒng)在技術(shù)上、管理上的先進(jìn)原則。
3．面向用戶(hù)原則
管理信息系統(tǒng)是為用戶(hù)開(kāi)發(fā)的，最終是交給用戶(hù)使用的，只有用戶(hù)通過(guò)運(yùn)行才能對(duì)系統(tǒng)做出客觀評(píng)價(jià)。因此必須從系統(tǒng)的總體方案規(guī)劃設(shè)計(jì)到系統(tǒng)開(kāi)發(fā)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都必須堅(jiān)持一切為了用戶(hù)，一切服務(wù)于用戶(hù)的觀點(diǎn)，這是信息管理開(kāi)發(fā)的前提。
