淺談有機肉類的研究動態(tài).doc
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淺談有機肉類的研究動態(tài),頁數(shù) 9 字數(shù) 3637內(nèi) 容 摘 要有機農(nóng)業(yè)對于農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，銷售來說是一個正在興起的領(lǐng)域，并在全球范圍內(nèi)得到了廣泛的關(guān)注。發(fā)達國家在有機肉方面已經(jīng)取得了突破性的進展，但是在發(fā)展中國家，特別是亞洲國家有機農(nóng)業(yè)還只是處于構(gòu)想階段，少數(shù)亞洲國家開始涉及有機畜產(chǎn)品的開發(fā)。本文回顧了有機肉產(chǎn)品至今...
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淺談有機肉類的研究動態(tài)
頁數(shù) 9 字數(shù) 3637
內(nèi) 容 摘 要
有機農(nóng)業(yè)對于農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，銷售來說是一個正在興起的領(lǐng)域，并在全球范圍內(nèi)得到了廣泛的關(guān)注。發(fā)達國家在有機肉方面已經(jīng)取得了突破性的進展，但是在發(fā)展中國家，特別是亞洲國家有機農(nóng)業(yè)還只是處于構(gòu)想階段，少數(shù)亞洲國家開始涉及有機畜產(chǎn)品的開發(fā)。本文回顧了有機肉產(chǎn)品至今的發(fā)展情況，并對其未來趨勢做出預測。
關(guān)鍵詞：有機肉，有機畜產(chǎn)品，食品標準
目 錄
一、 什么是有機肉 ………………………………………………………………… 1
（一） 有機農(nóng)業(yè)體系的建立…………………………………………………………1
（二） 有機肉概念……………………………………………………………………2
（三） 有機產(chǎn)品規(guī)范的制定…………………………………………………………3
二、 有機肉制品促進國際肉制品的發(fā)展 …………………………………………3
（一）有機肉制品在國際市場上的占有情況………………………………………3
（二）有機肉制品在發(fā)展中國家的發(fā)展情況………………………………………4
附錄 …………………………………………………………………………………4
參考文獻 ……………………………………………………………………………5
參考文獻
1．Watson S.J.,G.M.Redman.BSE-counting the costs of a crisis.Ecology and Farming[J].1999,(21):20-21
2．P.K.Pathak,M.Chander和A.K.Biswas.Organic .Meat: an Overview[J].Asian-Aust.
J.Anim.Sci.2003,(6):1230-1237
3．Lampkin,N.Organic farming[M].Ipswich,U.K,Farming Press Books 1990.
4．Pilips,C.J.和J.T.Sorensen.Sustainability in cattle production system:Agric.Environ.Etheics[J].1993,(6):61-73
5．IFOAM 2000.International Federation of Organic Agricultural Movements.
頁數(shù) 9 字數(shù) 3637
內(nèi) 容 摘 要
有機農(nóng)業(yè)對于農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，銷售來說是一個正在興起的領(lǐng)域，并在全球范圍內(nèi)得到了廣泛的關(guān)注。發(fā)達國家在有機肉方面已經(jīng)取得了突破性的進展，但是在發(fā)展中國家，特別是亞洲國家有機農(nóng)業(yè)還只是處于構(gòu)想階段，少數(shù)亞洲國家開始涉及有機畜產(chǎn)品的開發(fā)。本文回顧了有機肉產(chǎn)品至今的發(fā)展情況，并對其未來趨勢做出預測。
關(guān)鍵詞：有機肉，有機畜產(chǎn)品，食品標準
目 錄
一、 什么是有機肉 ………………………………………………………………… 1
（一） 有機農(nóng)業(yè)體系的建立…………………………………………………………1
（二） 有機肉概念……………………………………………………………………2
（三） 有機產(chǎn)品規(guī)范的制定…………………………………………………………3
二、 有機肉制品促進國際肉制品的發(fā)展 …………………………………………3
（一）有機肉制品在國際市場上的占有情況………………………………………3
（二）有機肉制品在發(fā)展中國家的發(fā)展情況………………………………………4
附錄 …………………………………………………………………………………4
參考文獻 ……………………………………………………………………………5
參考文獻
1．Watson S.J.,G.M.Redman.BSE-counting the costs of a crisis.Ecology and Farming[J].1999,(21):20-21
2．P.K.Pathak,M.Chander和A.K.Biswas.Organic .Meat: an Overview[J].Asian-Aust.
J.Anim.Sci.2003,(6):1230-1237
3．Lampkin,N.Organic farming[M].Ipswich,U.K,Farming Press Books 1990.
4．Pilips,C.J.和J.T.Sorensen.Sustainability in cattle production system:Agric.Environ.Etheics[J].1993,(6):61-73
5．IFOAM 2000.International Federation of Organic Agricultural Movements.
