某地餐飲市場(chǎng)分析.doc
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某地餐飲市場(chǎng)分析, 3000余字 [摘要]:當(dāng)前,餐飲業(yè)已進(jìn)入一個(gè)顧客決定一切、營(yíng)銷(xiāo)決定一切的嶄新時(shí)代,昔日以集團(tuán)消費(fèi)為主導(dǎo)的失常,如今已轉(zhuǎn)變成個(gè)人消費(fèi)為主導(dǎo)的更為成熟、更為務(wù)實(shí)的市場(chǎng)。而今往日名噪一時(shí)的高檔賓館、高星酒店的餐飲猶如昨日黃花,輝煌不再,取而代之的是一批生意紅火、個(gè)性鮮明、產(chǎn)品吸引力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)有特色的社會(huì)餐館...
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此文檔由會(huì)員 20023286 發(fā)布
某地餐飲市場(chǎng)分析 3000余字
[摘 要]:當(dāng)前,餐飲業(yè)已進(jìn)入一個(gè)顧客決定一切、營(yíng)銷(xiāo)決定一切的嶄新時(shí)代,昔日以集團(tuán)消費(fèi)為主導(dǎo)的失常,如今已轉(zhuǎn)變成個(gè)人消費(fèi)為主導(dǎo)的更為成熟、更為務(wù)實(shí)的市場(chǎng)。而今往日名噪一時(shí)的高檔賓館、高星酒店的餐飲猶如昨日黃花,輝煌不再,取而代之的是一批生意紅火、個(gè)性鮮明、產(chǎn)品吸引力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)有特色的社會(huì)餐館。
[關(guān)鍵字]:餐飲、市場(chǎng)分析
為了更好的運(yùn)營(yíng)世外桃源美食廣場(chǎng),我受負(fù)責(zé)人委托對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。目前在海安餐飲市場(chǎng)上有如下幾種餐飲模式:
1、 經(jīng)營(yíng)宴席的星級(jí)酒店:
海陽(yáng)國(guó)際大酒店、金海安大酒店、正通賓館(在建)、王府大酒店、東海大酒店、海安賓館等以上這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式主要是客房餐飲相結(jié)合,其中餐飲宴席占據(jù)了半壁江山,這種模式的酒店主要以舉辦大型宴席而著名,主要有以下特點(diǎn):
A:規(guī)模大
以上所有飯店幾乎同時(shí)承辦300人以上宴席,場(chǎng)地較大,給消費(fèi)者一種規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的感覺(jué)。。。。
[摘 要]:當(dāng)前,餐飲業(yè)已進(jìn)入一個(gè)顧客決定一切、營(yíng)銷(xiāo)決定一切的嶄新時(shí)代,昔日以集團(tuán)消費(fèi)為主導(dǎo)的失常,如今已轉(zhuǎn)變成個(gè)人消費(fèi)為主導(dǎo)的更為成熟、更為務(wù)實(shí)的市場(chǎng)。而今往日名噪一時(shí)的高檔賓館、高星酒店的餐飲猶如昨日黃花,輝煌不再,取而代之的是一批生意紅火、個(gè)性鮮明、產(chǎn)品吸引力強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)有特色的社會(huì)餐館。
[關(guān)鍵字]:餐飲、市場(chǎng)分析
為了更好的運(yùn)營(yíng)世外桃源美食廣場(chǎng),我受負(fù)責(zé)人委托對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研。目前在海安餐飲市場(chǎng)上有如下幾種餐飲模式:
1、 經(jīng)營(yíng)宴席的星級(jí)酒店:
海陽(yáng)國(guó)際大酒店、金海安大酒店、正通賓館(在建)、王府大酒店、東海大酒店、海安賓館等以上這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式主要是客房餐飲相結(jié)合,其中餐飲宴席占據(jù)了半壁江山,這種模式的酒店主要以舉辦大型宴席而著名,主要有以下特點(diǎn):
A:規(guī)模大
以上所有飯店幾乎同時(shí)承辦300人以上宴席,場(chǎng)地較大,給消費(fèi)者一種規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的感覺(jué)。。。。
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