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摘 要
摘要：飯店文化是影響員工管理的一個(gè)重要因素，也是飯店提高競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)有效手段。它作為一種影響員工思維的力量，能對(duì)員工的行為產(chǎn)生導(dǎo)向、約束、凝聚、激勵(lì)等作用。隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，酒店業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。中國(guó)飯店業(yè)要想創(chuàng)出品牌，與國(guó)際集團(tuán)酒店抗衡，就必須培養(yǎng)深刻的飯店文化。
飯店文化對(duì)員工行為具有規(guī)范和指導(dǎo)作用。飯店服務(wù)進(jìn)步到一個(gè)新階段，就需要相應(yīng)的文化，無(wú)這種文化會(huì)出現(xiàn)一些必然的消極情況。本文運(yùn)用世界CEO——韋爾奇的管理思想，針對(duì)特定的二種企業(yè)文化，提出了具體的建立辦法。

關(guān)鍵詞：飯店文化，飯店制度，員工行為，領(lǐng)導(dǎo)者

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