植物蛋白飲料溯源.doc
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植物蛋白飲料溯源,植物蛋白飲料是中國古代飲食領(lǐng)域一項具有突出貢獻的發(fā)明，它的出現(xiàn)使中國古代勞動人民飲食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)攝取不足的缺陷得到彌補，對中華民族的繁衍生息功不可沒。而今，探索植物蛋白飲料的起源與發(fā)展對我們現(xiàn)代人仍具有重要意義。本文從古籍、考古發(fā)現(xiàn)、古代經(jīng)濟作物與生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展水平四個方面著眼，試對植物蛋白飲料的起源與發(fā)展進行探討，追溯...
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植物蛋白飲料是中國古代飲食領(lǐng)域一項具有突出貢獻的發(fā)明，它的出現(xiàn)使中國古代勞動人民飲食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)攝取不足的缺陷得到彌補，對中華民族的繁衍生息功不可沒。而今，探索植物蛋白飲料的起源與發(fā)展對我們現(xiàn)代人仍具有重要意義。本文從古籍、考古發(fā)現(xiàn)、古代經(jīng)濟作物與生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展水平四個方面著眼，試對植物蛋白飲料的起源與發(fā)展進行探討，追溯其起源。
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