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摘   要

青霉素在目前的制藥工業(yè)中仍有就足輕重的地位，尤其是因為青霉素與人類的關(guān)系息息相關(guān)，進一步刺激了青霉素在上游的工業(yè)發(fā)酵。青霉素的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模非常大，單個發(fā)酵罐容積越來越大，100m2 的發(fā)酵罐被普遍采用，200m2甚至更大容積的發(fā)酵罐經(jīng)常報道。

發(fā)酵工廠設(shè)計在工程項目建設(shè)中的整個過程中，是一個及其重要的環(huán)節(jié)，可以說在建設(shè)項目立項以后，設(shè)計前期工作和設(shè)計工作就成為建設(shè)中的關(guān)鍵。企業(yè)在建設(shè)的時候能不能加快速度，保證施工安裝質(zhì)量和節(jié)約投資，建成以后能不能獲得最大效益，環(huán)境效益和社會效益，設(shè)計工作起著決定性的作用。所以青霉素發(fā)酵車間在青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)過程中占有很高的地位，青霉素發(fā)酵生產(chǎn)主要的生產(chǎn)工藝為反復(fù)分批發(fā)酵制取青霉素，生產(chǎn)實現(xiàn)管理化、主體化、自動化和機械化，減少了基礎(chǔ)建設(shè)投資。

年產(chǎn)1000噸青霉素發(fā)酵工廠在中國很常見，所以本設(shè)計做到了理論與實際相結(jié)合！

關(guān)鍵字：青霉素,發(fā)酵,車間,設(shè)計,工藝 

AN ANNUAL OUTPUT OF 1,000 TONS OF PENICILLIN FERMENTATION PLANT FERMENTATION WORKSHOP DESIGN

Abstract

Penicillin in the current pharmaceutical industry is still vitally important to the position, especially since the relationship between human beings is closely related to penicillin and to further stimulate the penicillin fermentation in the upstream industry. Penicillin is very large-scale industrial production, increasing volume of a single fermentation tank, 100m2 of fermentation tank is widely used, 200m2 or greater volume of the fermentation tanks are often reported.

The whole process of  fermentation in project construction plant design,it is a important link, we can say after we doing a  construction project, design prophase work and design work becomes the key construction. When a enterprise in construction ,if speeding or not, to ensure construction installation quality and saving investment, or if after completion can maximum benefit, social and environmental benefits or not, design work plays a decisive role. So the penicillin fermentation workshop in penicillin fermentation process possess high status, the main production technology of penicillin fermentation production is for repeated penicillin, production preparation partial fermentation realization management to change, the spatial, automation and mechanization, reducing the infrastructure investment. 

An annual output of 1,000 tons of penicillin fermentation factories are common in China, so the design is a connect theretical with  pratical !

Keywords: penicillin,fermentation,workshop,design,process

目  錄

第1章  緒論 1

1.1 背景與意義 2

1.2 青霉素的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及作用機理 2

1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 2

1.4 臨床應(yīng)用 3

1.5工藝流程與技術(shù)依據(jù) 4

1.6 發(fā)酵條件下的生長過程 4

第2章 工藝設(shè)計及流程敘述 5

第3章 物料衡算 6

3.1 原料消耗計算 6

3.2 生產(chǎn)1t青霉素成品與發(fā)酵醪量的計算[16] 9

3.3 年產(chǎn)1000t淀粉原料青霉素成品工廠總物料衡算 10

第4章 熱量衡算[18] 11

4.1 淀粉液化工序的熱量衡算[17] 11

4.2 連續(xù)滅菌和發(fā)酵工藝熱量衡算 12

4.3 發(fā)酵過程中的冷卻水耗用量計算 13

4.4 發(fā)酵過程中的無菌空氣耗用量的計算 13

第5章 主要設(shè)備選型和計算 14

5.1 發(fā)酵罐的選型和計算 14

5.1.1 發(fā)酵罐容積和臺數(shù)的確定 14

5.1.2 主要尺寸的計算 15

5.1.3 換熱器傳熱面積F 15

5.1.4 發(fā)酵罐攪拌器的設(shè)計 16

5.1.5 發(fā)酵罐設(shè)備結(jié)構(gòu)的工藝設(shè)計 17

5.1.6 發(fā)酵罐設(shè)備材料的選擇 20

5.1.7 發(fā)酵罐壁厚的計算 20

5.1.8 發(fā)酵罐接管設(shè)計 21

5.1.9 發(fā)酵罐支座的選擇 21

5.2 種子罐的選型和計算 22

5.2.1 種子罐容積和數(shù)量的確定 22

5.3 補料罐容積和數(shù)量的確定 22

5.4 配料罐 23

5.5 發(fā)酵車間設(shè)備一覽表 24

第6章 車間布置設(shè)計 25

6.1 布置原則[23] 25

6.2 車間組成 25

6.3 車間的總體布置 25

6.3.1 車間布置的依據(jù)[23] 26

6.3.2 車間布置設(shè)計的原則 26

6.3.3 車間布置設(shè)計的組織和程序 26

第7章 崗位操作要點及工時[23] 28

第8章 勞動組織及崗位定員[16] 29

8.1勞動組織 29

8.2崗位定員 29

第9章 勞動保障和安全生產(chǎn) 30

9.1車間安全生產(chǎn)原則[23] 30

9.1.1 車間安全生產(chǎn)管理工作的常見狀況及原因分析 30

9.1.2 推行車間安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的幾點思考 30

9.2 動火規(guī)定 31

9.3 安全用電 32

9.4 環(huán)境衛(wèi)生[19] 33

9.5 易燃易爆原料性質(zhì)分類 33

第10章 “三廢”處理及綜合利用 35

10.1“三廢”的處理 35

10.1.1 廢氣的處理 35

10.1.2 廢液的處理 35

10.1.3 廢液銷毀 35

10.2 回收利用 35

第11章 工程經(jīng)濟[14] 36