永輝超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式研究

1.85萬字 34頁 原創(chuàng)作品，通過查重系統(tǒng)


摘要：隨著社會生產(chǎn)力的大發(fā)展，當(dāng)前影響我國農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的因素已從生產(chǎn)轉(zhuǎn)為流通，而要解決流通瓶頸問題，最重要的是采用適合的物流供應(yīng)鏈模式。當(dāng)前，我國傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式眾多，其中“生產(chǎn)者+產(chǎn)地批發(fā)市場+銷地批發(fā)市場+零售商+消費者”模式最為典型，但這種供應(yīng)鏈模式環(huán)節(jié)眾多，利益微薄，流通時間長，容易造成產(chǎn)品損耗，且食品安全事故頻發(fā)。為彌補上述種種弊端，一種以永輝超市為代表的新型超市主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式應(yīng)運而生。
永輝超市不同于傳統(tǒng)經(jīng)營的連鎖超市，它以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主要經(jīng)營特色，以打造物美價廉，安全放心的生鮮超市為主要經(jīng)營宗旨，是一個以零售業(yè)為主，同時兼容現(xiàn)代物流業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的現(xiàn)代化新型連鎖企業(yè)。永輝超市積極踐行超市主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，建立起了全國范圍的經(jīng)營布局，取得了經(jīng)營上的巨大成功，成為該模式的成功代表。
因此，本文以永輝超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式為研究對象，研究該模式的成功經(jīng)驗和不足之處，希望為我國其他農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)提供決策依據(jù)和理論基礎(chǔ)。具體來說，首先采用案例研究和文獻綜述的方法從靜態(tài)特征和動態(tài)運作兩個方面對永輝超市的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式進行了系統(tǒng)的梳理，之后又采用SWOT分析法對其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式自身的優(yōu)勢和劣勢、外部環(huán)境存在的機遇和挑戰(zhàn)進行深度剖析，得出SWOT策略矩陣，最后在此基礎(chǔ)上提出改善策略。


關(guān)鍵詞：生鮮農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)鏈模式，永輝超市，SWOT分析