員工營養(yǎng)知識對其營養(yǎng)和健康狀況的影響

摘要：目的 調查了解廣州市某醫(yī)院45歲以下醫(yī)護人員和后勤人員的健康狀況及其對營養(yǎng)知識的了解情況，為今后職工保健工作提供建議。方法 通過問卷調查，比較兩組人對營養(yǎng)知識的了解情況；并調查、比較兩組人BMI、腰圍、以及體檢結果的異常情況；分析營養(yǎng)知識掌握程度與健康狀況的相關性。結果 接受調查總人數1508人，其中醫(yī)護人員1200人，后勤人員308人，兩組人對營養(yǎng)知識了解均較好，醫(yī)護人員所得平均分高于后勤人員，差異有統(tǒng)計學意義。營養(yǎng)狀況評估及體檢結果中，除心電圖的異常比例外，其余各指標的異常比例均為后勤人員高于醫(yī)護人員，差異有統(tǒng)計學意義。結論 良好的營養(yǎng)知識有助于身體素質的提高，醫(yī)院內應強化健康教育，促使員工優(yōu)化生活方式。后勤人員更需加強自我保健意識。
關鍵詞 ：醫(yī)護人員，后勤人員，健康狀況
正文：
目前，我國居民，尤其是城市居民的膳食結構和生活習慣發(fā)生了明顯的變化，動物性食物和油脂類的攝入明顯增加，而糧、薯、豆類的攝入明顯減少，使得高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病以及腫瘤等與膳食結構密切相關的疾病發(fā)病率不斷上升。為此，中國營養(yǎng)學會提出了《中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔》，以普及營養(yǎng)知識，使居民懂得如何更合理的安排膳食，達到身體健康的目的。
醫(yī)院內的工作人員工作強度高，壓力大，對營養(yǎng)的需求較高。但是由于工作繁忙，對飲食不注意，容易引起營養(yǎng)失衡。同時因其所從事工作的特殊性，他們還擔負著傳播營養(yǎng)知識的責任，故正確的營養(yǎng)知識和合理選擇食物的能力對其工作和生活都十分重要。為此，我們于2006年對該院45歲以下的在職員工進行了營養(yǎng)知識掌握程度的調查已經健康狀況檢查，分析它們之間的相關性，為今后職工保健工作提供理論依據。