火鍋的紅湯和老油的正規(guī)制作工藝.pdf
約1頁PDF格式手機(jī)打開展開
火鍋的紅湯和老油的正規(guī)制作工藝,火鍋的紅湯（亦稱湯鹵，）和老油的制作是關(guān)系到火鍋風(fēng)味特色最重要的兩項(xiàng)技術(shù)，如果掌握好了這兩項(xiàng)的制作就基本上完全掌握了紅味火鍋的技術(shù)核心。下面介紹四川常用的火鍋紅湯、老油的制作。
內(nèi)容介紹
此文檔由會(huì)員 zhaoziyuan 發(fā)布
火鍋的紅湯（亦稱湯鹵，）和老油的制作是關(guān)系到火鍋風(fēng)味特色最重要的兩項(xiàng)技術(shù)，如果掌握好了這兩項(xiàng)的制作就基本上完全掌握了紅味火鍋的技術(shù)核心。下面介紹四川常用的火鍋紅湯、老油的制作。
TA們正在看...
- tcd103c輸出信號(hào)處理技術(shù)研究.doc
- 我國(guó)飯店公共關(guān)系營(yíng)銷問題剖析和解決措施.doc
- 企業(yè)人才流失的原因及對(duì)策探析.doc
- 8253定時(shí)計(jì)數(shù)器(發(fā)聲系統(tǒng)和音樂程序設(shè)計(jì)).doc
- 實(shí)時(shí)時(shí)鐘設(shè)計(jì).doc
- 虛擬儀器設(shè)計(jì)-信號(hào)數(shù)據(jù)的下載、讀取與顯示.doc
- 公務(wù)員考核制度發(fā)展研究.doc
- 高校后勤部門管理育人和服務(wù)育人工作淺談.doc
- 中鐵集團(tuán)資金管理存在的問題及分析.doc
- internet技術(shù)教程.rar
